夏天正是吃黄瓜的时候鼎宝融，清凉解暑又减脂，尤其是凉拌黄瓜，简直就是每家餐桌上的必备菜，黄瓜的吃法有很多，但是今天我这个做法，很多人都没有试过，不仅当早餐可以吃，还可以当作小零食，既有蔬菜还有蛋白质，简单方便营养全面，一起来看看我是如何做的吧。
1、我家三口人用了两根黄瓜就做出来了十个小饼，大家根据吃饭的人数准备食材，避免做多了吃不了，先把黄瓜掐头去尾后擦成细丝。
2、然后再搭配进来一根去皮的胡萝卜，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，平时多给孩子吃些对眼睛好，接着再擦一个削皮的土豆，这三种食材搭配在一起，不仅口感丰富营养也很全面，其实生活中，小饼做法有很多种，只要食材搭配相宜，我们就可以搭配着一起吃，今天学会了我这个做法后，大家可以尝试搭配其它食材吃。
3、很多朋友做小饼，蔬菜不是焯水就是炒熟，我反而喜欢直接烹饪，这样不仅能最大保留蔬菜的营养，还节省时间，味道也不比焯水炒熟后做出来的差，全部擦好后往里面加入一勺盐，给食材入个底味，搅拌均匀后放一旁腌制5分钟。
鼎宝融
4、小香葱洗干净后不要葱白部分，只切葱叶部分，喜欢葱香味浓郁的多切点葱花，这样吃起来会更香。
5、黄瓜丝腌好后会变得软软的，盆的底部会有少量的水分，不用挤干食材的水分，咱们直接往里面打入一个鸡蛋，把切好的葱花倒进来，加入少许的香油增香，其它佐料就不需要了，也不用放盐，蔬菜被腌制过就有咸味了。
6、先把食材和鸡蛋搅匀，让食材都裹上蛋液，再加入两勺土豆淀粉和一勺玉米面，这样既兼顾了口感又丰富了营养，把食材搅拌成粘稠的状态，如果觉得太干的话可以继续放一个鸡蛋进去，搅拌好就可以开始烙饼了。
7、手上抹些食用油，这样在规整蔬菜糊糊的时候就不会那么粘了，把蔬菜糊糊整理成小圆饼。
8、全部整理好后放进预热好的电饼铛里，不需要刷油，因为整理好的小饼上已经带有食用油了，每面各烙两分钟，小饼两面金黄酥脆就可以出锅了。
9、搭配点番茄酱吃更味美，当然也可以调一个自己喜欢的蘸料，这样做的小饼既有蔬菜还有蛋白质，清新爽口的味道既能解腻，也能补充缺乏的维生素，简单方便营养全面，非常适合当早餐，喜欢的朋友赶紧试试吧。
好了，今天黄瓜蔬菜饼的详细做法就分享到这里了，希望我的分享能对您所有帮助，喜欢的朋友收藏好做起来吧，有任何不明白的地方，可以在下方留言，我们明天见。
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